① 材料
サトイモ ２個（輪切り）、 ニンジン 1/4本（半月）、 だいこん 3cm（いちょう切り）、 ごぼう 1/4本（縦半分に切り斜め薄切り） しょうが 1かけ（糸きり）、
ぶた肉（切り落とし） 1５０グラム、うすあげ １枚（縦半分に切り細切り）、 ぶなしめじ 1/2袋（ほぐす）、 青ねぎ ２本（小口切り）
だし ４カップ、 みそ 大さじ ２、
② 鍋にだしと 材料 を加え、串が通るくらい（中弱火で10～15分）まで煮ます。
③ ②に みそを加え中火で、１分間煮ます。
④ 青ねぎを散らします。 これで完成