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ゆで卵(ツルっと殻がむける)
これで剥けるのだろうか
やってみよう
① なべ、ゆきひら、フライパン（何でも良い）に水を１ｃｍとたまごを入れる
② 沸騰したら、中火で５分
③ 火を止め、３分蒸らす
④ 取り出し、すぐにアツアツでも、少し冷ましてからでも、殻を剥く
⑤ 殻と薄皮が共にツルッとむけます
もう一つの方法
魚焼きグリルでゆで卵
① ティシュペーパーで卵を包み、水分をたっぷり含ませる
② ①を１５センチ角のアルミホイルで包む
③ グリルの網に置き、１０分加熱する（半熟は時間を調整します）
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